鸡蛋什么煮好吃吗？
喜欢鸡蛋的各种吃法，简单快手又营养美味！ 首先分享一个快速煎蛋的方法——锅贴鸡蛋，5分钟搞定！ 需要准备的原料有：鸡蛋、大葱、食用油适量； 第一步：处理食材。葱切葱花，备用。
第二步：调馅。打入2个鸡蛋，加入1小勺食盐，搅拌均匀。（加一勺白酒可以去腥增香哦～）
第三步：烙蛋皮。锅底刷油，倒入蛋液，抹平表面，小火煎至定型，翻面再煎30秒左右即可出锅。
第四步：搭配主食一起吃。可以配一碗粥、一块面包、燕麦片等，营养美味又管饱！ 小贴士： 1.鸡蛋和清汤一起入锅，可以保持嫩滑的口感。
2.蛋液中加入适量清水，可以使口感更嫩。 喜欢酥脆一些的可以换成油炸，做法同样很简单。
把切好的香葱，和1克盐一起下锅，用热油爆香。然后打散两个鸡蛋，倒进去翻炒片刻，就可以出锅啦~ 小贴士： 因为鸡蛋本身含有很高的蛋白质，所以炒鸡蛋的时候，不要放太多油噢～这样很不健康！ 鸡蛋不仅可以做辅料，也可以做主菜。比如这道番茄炒蛋，简单易学又美味。
准备食材： 鸡蛋4个、番茄2个、洋葱半个、大蒜3瓣、生抽1勺、白糖少许、淀粉少许、香菜1根。
制作步骤： 1.先用蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入1勺白糖、1勺生抽和少许淀粉，抓拌均匀后静置5分钟左右。
2.接着来处理番茄。将番茄顶部划十字刀，放进开水锅里烫一下，去皮后切成小丁。
3.热锅冷油，放入切好的蒜末和洋葱末炒香，然后倒入番茄丁，小火煸炒至软，再加入1勺生抽和少许白糖调味。
4.最后把之前搅拌好的蛋黄液倒进去，轻轻翻拌均匀，盖上盖子焖煮一会，等到汤汁变少，就可以出锅啦！ 撒一把香菜点缀，酸甜酥脆的番茄炒蛋就做好啦！