过了处暑西瓜好吃吗？
1、口感差异 立秋后的天气依旧酷热，人们吃西瓜的劲头一点没变，然而过了处暑节气后，天气逐渐转凉，人的食欲有所增加，对糖类、脂肪类等高热量食物的需求量增加，肠胃功能恢复，所以这个时候的西瓜比盛夏时节的西瓜更加好吃。 从口感上来说，夏末秋初的西瓜最甘甜多汁，入口即化；而盛夏的西瓜可能带有一丝青涩味和纤维感。除了口感上的差异外，两种时段的西瓜营养物质含量没有多少差别。想吃西瓜又怕发胖的人不用担心，只要控制总体摄入量和烹饪方式，西瓜完全可以放心吃。
2、储存方法 很多家庭都有在夏天买西瓜吃不完的存放经验，往往放冰箱就能保存两三天左右。但实际上，放入冰箱仅能延缓细菌等微生物的生长，并不能杀死它们。如果每次吃剩的瓜都不进行清洗，而是直接放进冰箱，那么细菌就会在残留果肉上繁衍。即便是放冰箱，也需要注意勤换、洗净。 而到了夏秋交替之际，气温逐渐下降，细菌等微生物的活动能力随之减弱，此时将西瓜放置在通风干燥的环境中就可以，无需放冰箱。
3、食用方法 很多人吃西瓜会习惯性先啃一口最甜的那块，这种做法并不科学。因为西瓜靠近西瓜皮部分及西瓜籽部分的含糖量较高，吃的时候如果连续嚼上几次，就很容易让唾液中含有的淀粉酶与糖分发生反应，导致口腔内细菌大量繁殖，引起肠胃不适。
正确的吃法应该是先切去西瓜顶部较薄的瓜皮，再切分切块，食用时清洗干净即可。如果想减少口腔中的甜味，不妨尝试多咀嚼几下，或者喝点盐水漱漱口。