吃狗肉配什么好吃？
狗肉是一种风味独特的肉类，很多人爱吃但不敢吃，怕吃到含有狂犬病毒的狗狗，其实只要做好卫生工作，正确烹饪，吃狗肉是没有任何问题的。 那么狗肉应该怎么烹制呢？首先将买来的新鲜狗肉用清水浸泡掉血水，然后放入锅中，加入足量的清水和花椒、生姜、桂皮、料酒一同炖煮4个小时左右就可以了。
煮熟的狗肉颜色应该是淡黄色的，如果有血水和浮沫产生，说明有寄生虫或者细菌污染，不能吃。其次，吃狗肉的时候不要喝冷饮，以免刺激胃肠道，出现腹痛腹泻的问题。
狗肉营养丰富，富含蛋白质，氨基酸比例也非常合适。还有丰富的微量元素，如锌、铜等。同时维生素含量也不低，尤其 B族维生素非常丰富。吃狗肉除了可能受到寄生虫的影响外，一般不会引起其他不良反应。不过要注意的是，由于狗肉温热补肾的功效比较强，所以阴虚火旺的人还是不宜多吃。
虽然吃狗肉一般没有问题，但是有些人吃了之后会出现皮肤潮红、心悸头晕等问题，这时可以喝些绿豆汤或食用少许西瓜汁，这些都有助于解除狗肉的毒素，对缓解症状有帮助。