山楂卷有什么作用？
山楂，属蔷薇科植物，果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷铁锌维生素 B 族等营养物质。其中，每百克山楂含钙 125 毫克，是名副其实的“补钙之星”，比被称为补钙圣品的虾皮（每百克含钙 991 毫克）还高。
山楂中还含有黄酮类化合物、三萜类化合物和皂苷类化合物等，具有显著的强心、降压、抗氧化、抗炎、抗肿瘤作用，对心血管系统、免疫系统和神经系统都有着重要的生理功能[1-6]。
随着加工技术的革新，山楂从最初的生食发展为如今的煮汤、做菜、泡茶、冲剂、果冻、冰淇淋等各式各样的加工制品，深受消费者喜爱。特别是经过糖渍、蜜制而成的冰糖葫芦、山楂条等，吃起来酸甜可口，脆嫩爽滑，既可作为休闲的小零食，又是馈赠亲友的佳品。但您可别小看了这红彤彤、亮晶晶的山楂片，它可是被历代名医誉为“保健医生”“天然维他命”的呢！
01 开胃消食 当您感觉胃口不佳，不想吃饭，或者饭后积食，腹胀不适时，可以吃些山楂来改善。因为山楂中含有山萘酚甙、熊果酸等物质，有收缩血管以及降低胆固醇的作用，可防治动脉硬化；另外，山楂中丰富的粗纤维，不仅可以刺激肠胃蠕动，还能吸附毒素，起到清肠排毒的作用。所以，平时多吃点山楂，有助于增进食欲，帮助消化，保护肠胃。
02 美肤养颜 对于女性群体来说，保持皮肤光泽透亮是非常重要的。而山楂中含有的丰富维生素和胡萝卜素，不仅能够增强上皮细胞的活力，还具有明显的抑制脂质过了氧化作用，能起到延缓衰老，美容养颜的效果。
03 强健骨骼 人到中老年，骨量会逐步下降，因此需要补充富含钙的食物，以预防和延缓骨质疏松的发生发展。而山楂含有多种营养物质，尤其是钙含量相当高，经常食用，对维持骨骼健康有重要作用。