隔水蒸饭怎么好吃？
作为一个广东人，我非常喜欢隔水煮米饭。因为广东的煮饭工具一般都有焖烧罐、电饭锅和电压力锅。这些器具都能把米饭做好。 我最喜欢用电饭锅来煮米饭。做法非常简单，比煮粥简单多啦！ 准备一把大米，洗净放好。然后盖上盖子，按下按键就开始煮饭了。 电饭锅内胆的水量很重要，太少会影响煮饭的口感。太多了会难清洗而且会有夹生饭的情况出现哦~ 一般情况我都加多一点水，因为我喜欢软一点的米饭。 大概20分钟左右就可以吃到香喷喷的米饭啦！ 做好的米饭可以搭配各种菜来吃。我个人最推荐的搭配是咸蛋黄豆腐煲。
准备好食材。鸡蛋黄放在碗中搅散。南豆腐切成块状备用。 热锅冷油，倒入蛋黄液。小火慢慢煎炒，直到蛋黄完全凝固变成金黄色。 倒入开水，放入豆腐，调入盐、胡椒粉，中大火烧开后转小火炖15-20分钟。 最后让汤汁变得浓稠，拌入米饭中就可以吃啦！