火腿什么部位好吃？
说到火腿，那可是我们云南的特产之一了！ 尤其是宣威火腿，那可是号称“中华老字号”的呢！ 在很多外地人的心目中，宣威火腿简直是美食界的爱马仕啊！ 那可是用新鲜猪肉腌制的呀！ 加上那独特的风味，咸香四溢，让人吃了一次就想第二次…… 不过话说回来，既然是用新鲜猪肉做的，那么肯定有肥有瘦啦~ 所以很多人在挑选上就很纠结了，到底买肥的还是买瘦的呢？ 小喵认为啊，这买火腿就跟买菜一样，是要看火候的！（哈哈，是不是很有文化气息） 如果不是特别喜欢吃肥肉的话，建议选购半肥半瘦的火腿哟~ 这样吃起来口感才不会柴哦～ 而且肥瘦相间的那抹红色可不仅仅是脂肪，而是天然的亚硝酸盐，对人体并无害处呢。 如果实在担心的话，就把上面那抹红的脂肪刮掉再煮咯～ 不过小喵要说的是，虽然火腿的制作工艺已经相当成熟了，但还是会有微生物感染的隐患。
因此大家在购买时一定要仔细查看生产日期和保质期哦~ 一般优质的火腿，在常温状态下可以保存30天左右呢。 当然如果放在冰箱中冷冻起来，那就更久了咯~ 好啦，说到这里，不知道你们学会没？ 其实呀，火腿的做法还是有很多的哦~ 可以炒可以蒸可以炖还可以做沙拉哟～ 就看你们怎么搭配啦～ 比如我最喜欢吃的黄瓜火腿沙拉就不错！ 你们也喜欢吗？