血糖好吃哪些蔬菜水果？
如果已经确诊为糖尿病，就要注意控制饮食，多吃富含膳食纤维的蔬菜，比如菠菜、韭菜、豆芽菜等含蛋白质和脂肪低的食物。 水果中含糖量高的最好不要吃，如香蕉、红枣、荔枝等，可以吃含糖量低的瓜果类，如青瓜、西瓜、橙子、柠檬、草莓、桃子、猕猴桃等。 蔬菜可随意吃，只要不过量就行。 需要注意的是，不管吃什么，都要计算在每天总热量里。
1.高碳水化合物蔬果要少吃或不吃 含碳水化合物高的食物要控制。因为摄入过多容易让胰腺功能受损，加重胰岛负担，对于糖尿病患者来说非常不利。 高碳水化合物的蔬菜有土豆、山药、荸荠、藕、芋头、南瓜、百合、洋葱、胡萝卜、蒜苗、扁豆、马铃薯，以及粗粮需加工成粉末，如莜麦面、荞麦面等。 2.富含油脂的蔬果尽量不吃 很多水果的热量较高，且易产生饱腹感，所以许多糖尿病患者认为吃蔬菜水果就能降低膳食的总热量，其实有些水果热量非常高，应限量食用。
富含油脂的蔬菜有花生、核桃、葵花籽等；水果中含有大量果糖，也应减少摄入，包括干果及含糖分的果汁都是需要注意的。 3.适合糖尿病患者吃的蔬菜 ①适宜多吃的高碳水化合物蔬菜有大白菜、圆白菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西洋生菜、莴苣、绿豆芽、玉米、韭菜、芹菜、豆芽菜等。
②适宜多吃的富含油脂的蔬菜有大葱、大蒜、生姜、辣椒、番茄等。 ③对于胰岛素敏感（对胰岛素很敏感，注射胰岛素后有良好反应）的患者可以适量吃一些升糖速度快的蔬菜，如豌豆、莲藕、竹笋、雪里红、黄豆芽、芦笋等。