怀孕3个月可以吃黄鳝吗？
当然可以，我整个孕期都吃了好多。因为黄鳝这种食物，是有一定的安胎效果的，对孕早期妊娠反应也有很好的改善作用。 可能有人会说：“孕妇不能吃黄鳝！”；“黄鳝是发物，孕妇不能吃！”；“孕妇吃黄鳝会流产！”…… 这些话听起来很有道理，但事实真是如此吗？ 今天我就为大家科普一下 关于「黄鳝」的孕妈可食用禁忌及正确吃法
一、黄鳝的营养价值 高蛋白、低脂肪，而且富含多种人体必需氨基酸。还含有多种微量元素，如钙、锌、铁等，对促进生长发育有积极作用。 对孕妇来说，适当摄入黄鳝能补充营养，增强机体抗病能力。 二、黄鳝的营养价值 为什么这么高？ 因为黄鳝体内蛋白质的含量高达70%以上，其中包含17种氨基酸。虽然有些氨基酸含量不高，但是人体不能自己合成，必须通过外界摄入获取。所以，这17种氨基酸都属于必需氨基酸。 黄鳝还含有卵磷脂、脑磷脂、维生素A、B族维生素、EPA和DHA等成分。 所以，孕早期适当吃些黄鳝不仅可以补充自身的营养所需，而且对胎儿的发育也有很大的益处。
三、孕早期的饮食原则 1.清淡饮食 减少辛辣刺激食物的摄入，避免对肠胃造成刺激。
2.少食多餐 少吃辛辣油腻食品，多吃新鲜水果蔬菜，增加膳食纤维的摄入，有利于保持大便通畅。
3.适量摄入糖类、脂肪 和动物性蛋白，保证能量供给。 注意：如果孕吐严重，进食过少，可以适当服用叶酸片等增补剂，以保证胎儿的正常代谢过程。
四、怎样做才能吃到健康的黄鳝 在吃黄鳝的时候，应该特别注意以下几点：
1.要选择新鲜黄鳝，现捞现宰，不食隔夜黄鳝。
2.烹调方法以清蒸为主，不要油炸和爆炒，以免烫伤。
3.不吃内脏器官，如消化道、胆囊等部位，以防寄生虫感染。
4.生食瓜果要先洗净去皮，防止农药残留。 五、孕早期能吃黄鳝鱼汤吗 黄鳝营养价值高，做法多样，味道鲜美，因此不少家庭都会把黄鳝肉用来煲汤。那么，处于孕早期的准妈妈能不能喝黄鳝鱼汤呢？ 对于这个问题，答案是肯定的。 这是因为孕早期准妈妈适当喝一些黄鳝鱼汤，既能摄取黄鳝的营养价值，又能补充水分，何乐而不为呢？
不过，在喝黄鳝鱼汤时要注意几点：
1.控制摄入量，不喝过量。
2.吃煮熟煮透的黄鳝鱼汤，不吃生鱼片或者半熟的鱼蛋等。
3.吃新鲜烧制的黄鳝鱼汤，隔天下次再饮用。
4.忌喝隔夜黄鳝鱼汤。 这是因为，长时间放置，细菌会在适宜的环境里大量繁殖，会产生对人体有害的物质。黄鳝鱼汤里所含的营养物质也会遭到破坏而被人体吸收。