勾魂面好吃吗？
作为一个山西人，我吃过很多很多种刀削面，也见过无数山西面馆里琳琅满目的面食。但是说实话，让我念念不忘的只有两家，一家是南内环街上的老太原面馆（不是广告），另一家就是题主说的这家了~ 去过的同学应该都发现了，他们家没有桌椅，只是用几个大圆桌围成一圈，然后中间放几个大锅，食客们都是围着锅坐的，这种经营方式在山西还真是挺少见的呢~~~至于勾魂面的味道嘛……我觉得最大的特点就是——咸香！而且他们家是直接拿着一个大碗放在锅里，你自己用筷子把面挑出来放进碗里，这样捞出来的面条又烫又入味，别提多香了～
顺便说一个有趣的事吧：有一次和老爸去吃饭，正坐在桌前等面的时候，旁边一个小学生和他妈妈来了，他们点的是一碗“刀削”面，我一听觉得还挺有意思，就凑过去听那个小弟弟讲他要的这个“刀削”面到底是一个什么样子。没想到他妈妈解释道：“我们点的其实不是刀削面，而是刀拔面……” 呃……这俩字我不认识…… 于是我好奇地问他：“什么叫刀拔面啊？” 结果那个小女孩一脸自豪地说：“就是把面粉放在桶里，然后用刀搅呀搅呀，一直搅到水不沾手为止~” 我去……太强大了有木有！