新鲜海带怎么做好吃？
凉拌海带丝 主料 海带 (200g) 辣椒油 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 香醋 (适量) 鸡精 (少许) 葱 (适量) 香油 (适量) 做法步骤 1.将泡好的海带切丝，放入开水中焯一下捞出投凉（海带焯水时放些醋可防止变黑） 2.把海带丝倒入盆里，加入葱花、辣椒油、精盐、味精、香醋拌匀 3.锅中加入少许香油烧热，浇在盛有海带丝的盆中，最后加点鸡精调匀即可
番茄烧海带结 用料 海带结；西红柿；香葱；姜；大蒜；白糖；生抽 做法 1.材料：海带结、西红柿、香葱各适量，姜蒜少许。调味料：料酒、蚝油、白糖、生抽、老抽各适量。 2.西红柿洗净，切成小丁待用。锅中放油烧至七成热，下葱姜末炒出香味后下入西红柿翻炒出汤。
3.加清水煮沸后调入老抽、料酒和蚝油，下入海带结煮约5分钟至海带结熟软。最后调入盐和白糖炒匀，撒上葱花即可。 小贴士：
4.海带富含碘元素，具有消痰平喘的功效，能够防治甲状腺肿。另外，海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养元素，是一种营养价值极高的食材。但是海带中含碘量较高，因此患有甲状腺疾病的病人应少吃或不吃海带。