其实这个和做油条是一个原理的，只不过做法更精细一些而已。 首先，和面。通常都是使用高筋面粉来做，加少许盐（增加面的韧性）、鸡蛋、小苏打和水，和成比较稀的面团，盖上盖子，醒面半小时左右。 然后就是最重要的工序——揉面。
是真的！ 之前看过舒淇和刘青云的采访，是在一个节目上，主持人问他们关于《纵横四海》里那个“床戏”（其实就只是吻戏了啦）的场景，当时两个人都红了脸，还是刘青云比较爷们，直接就说那个时候他们两个的确很入戏，已经分不清到底是角色还是自己了，所以吻得很难舍难分、天旋地转……后面还有更雷的，等下。