首先，买的是冻羊排还是冻羊肉？ 如果是冻羊排的话，首先把羊排冲洗干净，然后用清水浸泡解冻，直至全软。（不要直接用炉火加热哦）第二步，把羊排剁成小块儿。如果刀功比较好，可以直接用切菜刀砍！但是，注意，一定要保证血水干净！ 这里说一个去除血水的妙招～用厨房纸巾沾凉水，轻轻的擦洗表面，这样就能基本去除了。
1、塞北田园风光 位于围场县北部，距离县城60多千米，这里海拔高度为1537到2191米之间。这里有肥沃的草地和辽阔的草原，在这里可以观看日出日落的美景奇观；夜晚还可以看到灿烂的银河星光。 塞北田园风光是围场最具代表性的自然生态区之一，主要景观有万亩白桦林、百里坝头、柳泉林风景区等。