猪血烫有什么功效？
猪血烫是河南、山东和安徽等北方地区的一道家常汤菜，制作简便，味道鲜美，而且营养丰富，有补铁美容、解毒清肠、增加血红蛋白、预防缺铁性贫血和清热养血等作用：
1、补铁美容：因为猪血中铁的含量和人体很容易吸收的血红素，有利于提供血色素，能促进机体细胞的活力和新陈代谢，所以经常喝猪血汤具有美容养颜和延缓衰老的作用；
2、预防缺铁性贫血：因为猪血中蛋白质和钙、磷等矿物质含量较高，并且容易消化和吸收，所以经常喝猪血汤对预防缺铁性贫血和儿童佝偻病有明显疗效，而且还有增加血红蛋白和强健身体的作用；
3、解毒清肠：因为猪血中的血浆蛋白，能够结合肠道中的有害物质和粉尘，再随着肠道的蠕动和排出，起到润滑清理肠道和解毒的作用，因此经常喝猪血汤对肠胃有保护作用，而且对肠道疾病也有一定的预防和辅助治疗作用。