深圳脆肉鲩哪里好吃?

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脆肉鲩是一种具有地方特色的特种水产品。脆肉鲩的养殖起源于广东佛山,又称水流黄、吊水鲩、脆肉鱼。“脆肉鲩”与一般草鱼在外形上的显著区别是头部明显大于一般草鱼,前额突出,是由于长期吃竹蔗渣的原因。

深圳市宝安区西乡乐港食府,是“西乡脆肉鲩”的发源地和创始人。2004年,乐港食府正式引进并开始做脆肉鲩,随后在不断地研发制作中,乐港食府将脆肉鲩定为独家特色菜,“西乡脆肉鲩”也因此名声大振,并在2008年荣膺“中餐名菜”。

乐港食府除了脆肉鲩之外,其他菜肴也是可圈可点值得一品,特别是该店的土猪炖番薯、生炒盐鸡、乐港生炒糯米饭、铁板牛肉等都是不容错过的美味。

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