北京哪有韩国烤大肠？
“韩国烤大肠”为什么能持续火爆十年之久，除了味道好之外，一定是因为它“重口味+低脂健康”的设定。 对很多人来说，“重口味”的食物往往是他们抗拒不了却又欲罢不能的，比如烧烤、麻辣小龙虾……而“脂肪低”“健康”的标签则能让这类美食长期占据一席之地。 于是乎，“烤大肠”就成了一个集“重口味”与“低脂健康”于一身的完美食物。
想要吃到地道又新鲜的“烤大肠”可不容易呢！我吃过最正宗的韩国烤大肠是在一家非常不起眼的巷子里，店名很奇葩，叫“父亲做的饭菜”，店面小小的，只能容纳五六张桌子，晚上八点以后才营业，去晚了很可能就吃不上啦~ 这家店是地地道道的韩国人开的，老板和厨师都戴着很厚的眼镜，看起来就文质彬彬的，特别和善（也许是因为我们听不懂韩语的缘故）。点菜的时候可以选择大小份，性价比超高~
这里的烤大肠分为两种，一种是普通的烤大肠（158元/斤），另一种是大肠火锅（238元/斤），建议五个人以上一起食用。烤大肠是放在铁锅上用炭火烤的，上桌后还会续炭加温，保证温度足够让肠子熟透。
虽然外表被烤得酥脆，但实际上是很嫩的，油脂也被烤得一干二净，只有一股淡淡的香味萦绕在唇齿之间。如果蘸着酱料吃的话，咸香的味道就更明显了。
吃完烤大肠一定不要忘记点一份石锅拌饭！米饭上盖着厚厚的黄豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝，再铺上一层脆生生的新鲜菠菜，最后拌开，用勺子舀着吃，爽脆的口感搭配微甜的中式拌饭酱，口感层次非常丰富。