肥牛眼肉好吃吗？
作为吃牛肉爱好者，亲测多种牛肉部位后 个人觉得肥瘦相间的眼肉是最好吃的！ 不信你看看 这是刚切出来的新鲜眼肉，可以看见白色脂肪分布在红色瘦肉间，颜值超高有木有！用剪刀剪成合适的大小，在清水中浸泡出血水。 这是泡出血水后干净明亮的眼睛肉~ 配着蒜泥、剁椒和生抽一起吃，鲜、香、咸、辣混合在一起，口感非常有层次。
如果煮火锅吃的话，建议多烫一会，让酱料的香味充分融入肉质里。一口咬下去，有嚼劲的瘦肉混合着顺滑的脂肪，一起在嘴里绽放，简直太美了~~ 我就喜欢和小伙伴一起分享好吃的东西，尤其是这种值得一试的美食，所以这盘眼肉刚出锅就被我分掉了 虽然眼肉很好吃，但是吃多了也会腻啊…… 所以搭配蔬菜一起吃就对了～ 小贴士： ①清洗的时候，尽量不要用手搓，以免手被染色；
②因为每个品种的牛眼部肌肉形状不同，所以没有眼睛肉的牛也不是不好的哦（￣▽￣）～