剩鸡腿怎么加工好吃？
1、香辣鸡腿 材料：鸡腿500G、花生碎25G、洋葱半个、香菜5棵、油炸花生米适量、葱姜蒜适量、生抽3勺、老抽半勺、白糖少许、白胡椒粉少许、料酒2勺、干淀粉适量、清水适量、辣椒面2勺、花椒粉少许 做法： ①鸡腿去骨，用牙签扎眼儿，方便入味；加入葱姜蒜末、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉和料酒抓匀腌制2小时 ②锅热油，下切好的洋葱和香菜段翻炒出香味后，捞起扔掉 ③继续加热锅里的油，下入腌好的鸡腿炸熟后捞出摆盘 ④另起锅，放少许油，下入干辣椒段和花椒爆香后浇在鸡肉上，撒上花生碎、油炸花生米和辣椒面，拌匀即可食用了~
2、土豆炖鸡腿 材料：鸡腿5个、土豆4个、香菇5朵、姜3片、葱白3段、八角1个、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺 做法： ①锅中加水，放入葱段、姜片以及料酒，水开后放入洗净的鸡腿，焯出血沫后撇出浮沫，冲洗干净备用 ②电饭煲底部铺上生姜片，把洗好的鸡腿放在上面，再加一勺老抽、一勺生抽、一颗八角、三片葱白和两片香菇，最后倒入足量的开水（没过鸡腿） ③按下电饭煲按键，开始煮饭。等到电饭煲自动保温后，打开锅盖，用筷子翻拌均匀，使酱汁均匀裹住鸡腿，再盖上盖子，继续保温焖煮15分钟。这时候可以看看鸡腿上的皮是不是已经变成漂亮亮晶晶的了哦～
④将电饭煲里的汤汁收浓，盛在碗里，放凉后连汤带肉一块块夹出来，美味就在眼前啦！吃的时候蘸着汤汁更美味哦～