百合红枣汤有什么作用？
百合，是日常生活中比较常见的食材之一。 很多人喜欢吃百合，主要是因为它的味道好，食用价值高，比如一些失眠患者就会通过食用百合的方式进行改善。 其实，百合不仅味道好吃，营养价值也非常丰富。 《中国药典》中记载百合：归心、肺经。养阴清热，润肺止咳。用于阴虚热盛所致的肺痈、咳嗽、痰多、咳血；咽干口渴，虚烦不眠。
除了《中国药典》外，李时珍在《本草纲目》中也记载了百合的功效：治肺痿，养肺阴，益精气，除余热。 百合是一种药用价值非常高的食材。 而生活中，人们往往只是看到了百合的美味，忽略了它所拥有的药用价值。 今天，我们就来聊一聊关于百合的那些事儿～
首先，我们从营养角度分析一下百合的营养成分。每100g百合中含有碳水化合物27.9g，蛋白质1.3g，脂肪0.1g，钙6.9mg，磷4.5mg，铁0.8mg，胡萝卜素0.05μg，硫胺素0.04mg，核黄素0.04mg，维生素E（α-生育酚）15.3mg，钾358mg，钠6.2mg，镁29.7mg，锰0.81mg，锌0.92mg等。 从营养成分上来看，百合富含淀粉和膳食纤维，并含有大量的钙、镁、铁、钾等微量元素和水溶性维生素。
其次，我们再来看看哪些人不适合吃百合。 一般来说，正常人来说适量食用百合不会带来什么影响。 但是，孕妇应该尽量避免过量食用百合，因为过量食用百合可能会造成孕妇中毒。 风寒咳嗽、体内有湿热的人也不宜多吃百合。
最后，我们来聊一聊大家最关心的一个问题——怎么吃百合才是最好的。 其实，在日常生活中，百合不仅可以作为蔬菜食用，还可以作为主食食用。 对于一般人群来说，百合可以作为蔬菜食用，如清炒百合、西葫芦炒百合、香菇烧百合等。而对于一些肠胃功能较弱的人而言，可以将百合做成粥食用，既易于消化，又能够补充营养。
除了上面这两种吃法外，大家可以试着将百合粉灌入肠衣中制成风味独特的“百合肠”，或者将百合粉与面粉调匀后蒸熟食用，既能够享受美味，又可以摄取到一定的营养。