栗子容蛋糕好吃吗？
没吃过这个栗子蓉，不过做栗子糕倒是试过几次，我用的烤箱，做了两次，一次烤了六个蛋黄酥，一次烤了八个莲蓉蛋黄酥 把鸡蛋黄液和过筛后的低筋面粉搅拌至无颗粒状（注意：这里不要用打蛋器，会起筋！） 拌好的面糊很细腻、顺滑 准备一个盘子，刷一层黄油防粘，然后把面糊倒进去，轻轻震几下，让面糊更紧实一些 放进预热好的烤箱，上下火185度烤30分钟左右，表面上色之后记得盖锡纸哦~ 烤好之后趁热翻过来，因为热的时候比较好脱模 放凉后用一个漂亮的模具把它压出来放在盘子里，在表面可以再装饰一下下~~ 做好的蛋黄酥放在盒子里密封起来，放进冰箱冷藏室可以存放两个月呢 我做的这个蛋黄酥的皮有点太厚了，而且不是很脆的那种，下次可以尝试薄一点的皮～里面裹着满满当当的蛋黄馅儿，一口咬下去能吃到整个蛋黄，咸蛋黄的味道香香的~
后来我又做了莲蓉蛋黄酥，这次用的是蒸的办法。先把红小豆泡软，然后大火蒸熟，捣成泥状，加入红糖，继续蒸制，直到全部融化变成豆沙状，备用 准备几个蛋黄，我用的是北鼎的蛋黄酱，味道不错 用勺子取适量的豆沙，包入蛋黄，团成圆球状 用模具压出形状来，我用的九阳榨汁机打的孔，效果还不错啦 蒸锅里加水，放入蒸架，再把做好的蛋黄酥放在蒸架上，大火烧开以后，转中火蒸20分钟就可以了 刚蒸好的时候表面是湿润的，等冷却以后就会结成好看的晶亮糖霜了，咬一口爆浆流心，咸蛋黄的香气弥漫在整个口腔里，真的很好吃！ 这个做法比烤箱的要简单很多，喜欢的话可以试试~