甲醛的作用是什么?

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作用一、合成高分子材料 新合成的塑料,如聚氯乙烯(PVC)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)等,都是通过加成聚合反应制成的。而含醛树脂则是由羟基或者羧基与含有碳碳双键或者三键的化合物发生加成聚合反应制得的。 从化学本质来说,上述两种聚合物中都含有甲醛。只不过,在PVC中,甲醛以 CH2=CHOH 的形式存在;而在 ABS 中,甲醛则以 CH2=C(OC2H5)3 的形态存在。 虽然这些物质中甲醛的含量都低于1%,但是只要达到一定的剂量,就会对人体造成不同程度的伤害。

作用二、胶黏剂 粘接是建筑装修中不可缺少的重要工序。而市面上绝大多数的粘接剂都是由化工原料配制成。其中,就包括了各种醛类溶液和树脂。 以 三醛胶 (脲醛树脂、脂醛树脂、苯酚甲醛树脂)为例,其分子结构中含有大量的游离甲醛。而这些甲醛,正是导致室内空气污染的主要元凶之一。 三醛胶的应用十分广泛,除了用于地板、家具之间的黏合之外,更是室内装饰中不可或缺的成分。比如,我们日常所使用的油漆、涂料、壁纸、胶布等,一旦在使用过程中加入一定的三醛胶,就会在建筑物中留下长期的甲醛释放源。 当被人类呼吸进入体内后,这些甲醛会逐渐破坏血管,影响中枢神经系统,出现头痛、头晕、乏力、失眠、记忆力减退等症状。更为严重的是,甲醛还是诱发癌症的高危因素。

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甲醛,常用防腐剂之一,为无色易挥发的刺激性气体,在水溶液中不稳定,易被还原或在有氧化剂和阳光下迅速分解,并有较强刺激性和毒性。35%-40%甲醛水溶液称为福尔马林。福尔马林常用于浸制生物标本,也可用于消毒、防腐(如保存尸体,浸种子等)。一般,浓度在1.5%-2%用于消毒;2.5%用于防腐;2.5%-5%用于浸制动物标本。高浓度的甲醛有强烈的致死作用。40%福尔马林吸入后,可引起头痛、眼花、呕吐、喉头水肿、支气管炎等,甚至造成死亡。有人对福尔马林的吸入毒性和经皮毒性进行评价,结果为微毒。小结:对兔做眼刺激试验证明,福尔马林有强烈刺激作用。大鼠经口LD50为1580mg/kg。

综上所述:浓度较高的甲醛溶液(福尔马林)是一种重要的化工原料,有强腐蚀性,不能用于食品防腐。但是,甲醛作为其衍生物添加剂的有效成分而用于食品时(如蜜饯类),其在食品中残留量应当限量,其在食品中残留量为15mg/kg,以游离甲醛计,GB/T5009.27规定了其测定方法。

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