孩子早晨吃什么最好?

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孩子早晨营养摄取是否充足,是影响上午精力和学习效率的主要因素。孩子长身体也是在夜间,早晨是长身体之后的第二顿饭,这时营养充足,就能及时补充身体消耗,精力就好。

给孩子准备早餐,宜包括5类食物:谷类。提供淀粉、蛋白质、纤维素、维生素和微量元素。如馒头、花卷、米饭等。牛奶和豆类。提供优质蛋白质和钙。如一杯牛奶和一个煎黄豆浆饼。肉类,提供优质蛋白质和脂肪、微量元素等。最好吃鱼来提供优质蛋白质。鸡蛋。提供多种氨基酸。有护眼的蛋黄亚油酸。要有青菜和水果。提供多种维生素和矿物质,也要有膳食纤维。如三到五颗圣女果和几颗葡萄,有汤有菜比如一个西红柿蛋汤。

吃肉包子、豆包、饺子最好喝一杯热汤,比如白菜豆腐鸡蛋汤。早上不能只给孩子一杯牛奶就走人,因为蛋白质、钙、矿物质和微量元素虽然有,但缺乏大量淀粉、纤维素,无法和蛋白质一同被充分利用。淀粉能够促进微量元素的吸收。蛋白质和淀粉在胃里消化吸收时间较长,会让人有饱腹感。

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