鸽子炖肚子怎么做好吃？
材料 鸽子1只、猪肚1个、莲子30g、龙眼肉20g、枸杞子6g。调料 生姜4~5片。
制作过程 （1）清洗：将鸽子宰杀，去除内脏、洗净血液后，置入开水中焯去血污备用。然后将新鲜的猪肚用清水冲洗数遍，再用刮刀刮去多余的油脂和污垢，最后冲洗干净待用。
（2）煲汤：把全部汤料放入瓦煲内，加清水3～4碗，先用武火煮沸，再改用文火煲约3h，调入适量食盐和生油便可。 功效 补益气血，健脾养胃。适宜于气血不足所致贫血、夜盲、头晕、乏力等病症者饮。
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