首先，要准备一些蔬菜。青菜、菠菜都可以，洗净之后切碎，放到碗里。接着打入两个鸡蛋，放入盐、十三香、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。 然后，把面糊放到碗中，均匀地撒上面粉。搅拌成这种糊状就可以了。 然后，我们把锅烧热，倒入多一点的食用油。油温五六成热的时候，改小火。用勺子挖起一勺面糊，放在油锅里，炸个金黄酥脆就好啦！ 我们再准备一个小碗，磕入一个鸡蛋，打散备用。等蔬菜丸子凉了以后，裹上一层鸡蛋液，下锅炸至金黄酥脆，就可以吃啦！金灿灿、香喷喷，咬一口都是惊喜！
我这次做的量有点多，你们要是做的话，一定要减少用量哦~
甘浩杰优质答主这题我会！ 油炸豆腐卷（炸豆腐泡）好吃到爆啊~外酥里嫩，一口下去满满的幸福感~~ 以前我都是用油下锅炸的但这样很麻烦而且很油腻，这次我是用微波炉做的～ 用微波炉做的好处是干净，方便且省时间，做法如下：
1、把锅刷干干净净后倒上油烧热，然后把切好的豆腐平铺在锅里 2、盖上盖子大火烧开转中火加热8-10分钟就差不多了哈
3、拿出来的时候表面已经变成深棕色了，这个时候可以撒上孜然粉辣椒末啦(喜欢辣的亲也可以放剁辣椒)，拌一拌就可以吃咯。
4、咬一口酥脆酥脆的外皮夹杂着软糯糯内芯，再来点香辣调料就更带感了呢……… 是不是特别棒呢～赶紧试试吧～
