我小时候,农村还没通天然气,家家户户都烧柴火。每年春天都有很多新鲜的蔬菜,其中最有意思的要数韭菜了。 记得当时家里种了一亩多的韭菜,我爸每天一大早去打理,我妈则负责在自家后门那片空地上搭起灶台,用来炒韭菜。我家后门的那块地,除了四季常青的韭菜以外,边上还有几颗核桃树,再往外是一些花生和红薯。
作为曾经的业余直拍单刷王,对直板略有心得。 先讲器材吧。 底板不用说了,最好的选择是银河980加强版或者729天极三(注意不是天极3),价格都不贵,性能都非常适合防守转进攻。 我用的正手胶皮是729普及型套胶46度,价格便宜量又足。
原料: 洋合笋500g,猪瘦肉250g。 配料: 生姜3~4片。 调料: 生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花生油各适量。制作过程: 1.新鲜洋合笋用水洗净,去皮切成丝状;猪肉洗净,剁成肉沫;生姜削皮切片。2.锅中注入清水,放入姜片和猪肉,用大火煲沸后,转入小火煲熟。
作为一个四川人,我最喜欢的火烧吃法,肯定是夹着菜吃。我最喜欢吃的火烧搭配莫过于豌豆尖火锅,或者豆汤锅。 准备一些新鲜豌豆尖(或者青菜),撕成小段儿,在开水锅里焯烫一下,捞起来装进大碗里。 烧火(不是烧烤!不要误解了…)最重要的就是要用小火慢烧,火太大就会把火烧烤焦了。