土豆和什么搭配？
土豆是生活中常见的蔬菜，它含有大量淀粉和蛋白质，还有其他营养成分。土豆蒸熟捣烂之后也可以用来敷面膜，并且还有美容和减肥的功效。不过，您知道吗？土豆还有许多奇异的功效哦。今天，不如就来一起学两招，看看土豆的神奇功效是怎样的吧。
土豆鸡蛋功效多
土豆鸡蛋在一起，而且煎成土豆饼，营养价值会更高。因为土豆和鸡蛋的蛋白质都会得到提高，而且鸡蛋素蛋白和牛奶蛋白很相似，在摄取脂肪时会很容易被消化。
土豆烧牛肉相克吗
土豆烧牛肉”其意即“消化”。过去，有一农户，老年得子，此子既笨且懒，又舍不得打，更舍不得晚饭不吃，让他饿一夜。第二天，见其还不起床，怒而从门缝中递进早饭，见锅中土豆、牛肉、红薯正消化。此子遂醒。此后，“土豆烧牛肉”作为笑话流传下来。
土豆烧牛肉并非相克。由于牛肉和土豆含有一种“草酸”，它在人体内遇上碘剂可形成鞣酸，是一种很不利于人体的食物相克。但是只要在烹调前将牛肉泡上两三个小时，将牛肉中的“草酸”充分溶解起来，然后再捞出来，这样就可以吃“素烧猪肉”了。
其实很多食物之间都可能存在相克的现象，所以我们在生活中应该要多加注意，若是遇到相克的食物就不要食用了，以免食物中毒。
土豆烧牛了怎样处理
炖牛肉时放的蔬菜就不外乎这几样：土豆、萝卜、板栗、土豆炖牛肉虽然味道不错，可惜有时炖久了，牛肉会散。要是您胆子够大，不怕那股大牛劲儿，下次可以试试：把牛肉煮熟，不要炖太久，牛肉八分熟时（筷子可以轻松戳穿牛肉），捞出来，控干水分，扔进冰箱冷冻。等牛肉冷却后，放进保鲜盒里，然后再加点佐料，放进微波炉加热。经过保鲜盒加工后的牛肉，味道会更细腻，而牛肉在加热的过程中，就像爆米花一样，炸开一点点，肉质更松脆。