多功能开放厨房？
对很多家庭来说，厨房都是一个比较神秘的地方，它不仅仅是一个做饭的地方，还是家里油烟最大的地方，同时还隐藏着很多不为人知的尴尬，要同时应对多人的洗菜、切菜、做菜等环节。如果用一个词来形容厨房，那么“杂乱无章”是最恰当的。
不过，自从有了开放式厨房后，生活发生了翻天覆地的变化。不但油香味能迅速散开，而且待客时也显得非常有气势。在装修时，把与餐厅的隔墙去掉，改成了开放式的设计。这样一来，餐厅和厨房可以形成一体，视觉空间变大，而且使得餐厅的照明更为容易，同时，油烟问题也能够有效解决，炒菜时，油烟机的负压面积增大，即使是爆炒，也不会有油烟漂浮到餐厅或者卧室！这种设计对喜欢做饭的家庭来说，实在是一大福音。
当然，这种开放式的设计并不是天衣无缝的，它有自己必须面对的问题——冰箱、橱柜、冰箱等的开口方向该如何设置？冰箱的侧面是要靠墙吗？橱柜该如何设置才能把油污阻隔在外边？烟机应该如何安装才是最合理的？水槽、灶台等的位置要如何设置才能便利实用？
1、水槽位置设置
水槽位一般设在窗户下沿，或是另一个选项，设在进门处。不要设在最里侧，因为水槽最里侧，容易形成“遮挡”，不利于使用。
2、灶台位置设置
灶台的设计切忌设于窗下，因为窗下不适合设烹饪区域，除了油烟问题，温度太高对睡眠也有所影响，且不便利操作。
推荐设在进户门侧，或者在灶台与水槽之间加一块隔板，将二者分开。一是为了油烟机管道的铺设，二是方便了烹饪中拿取使用，三是使空气对流，油烟的悬浮在空气中比较容易散去。而如果进户门与厨房门之间太近，可以把灶台设计在进户门侧。
3、橱柜设置问题
橱柜一般是整个厨房必不可少的一部分，它的合理化设计才是重点，如果厨房为开放性设计，那么在橱柜的设计上就要特别注意以下几点：
（1）橱柜的吊柜与墙面之间的缝隙要留足够的大，且要把油烟机管道嵌进去，如果缝太小，油烟就会窜到橱柜顶上，变成油污的聚集地，而且不易清理。如果把油烟机管道嵌在橱柜里面，就必须留一出放置油烟机的位置，如果都要把油烟机放置于橱柜内，橱柜的下面就要考虑留空，以便于电器的覆盖与抽油烟机的电源线的铺设。否则，油烟机的插座就只好暴露在了外面。
（2）水槽下面最好设冰箱位置，因为那里一般较为潮湿，适合放冰箱。而冰箱的入口方向，与橱柜的入口方向要相互朝向，以便于拿放物品。
（3）最好能把操作台面设计成防湿操作台，以防止用水时，把橱柜弄湿，引起霉变。如果是开放式厨房，就要考虑设拉帘等问题，以便于厨房的使用。
（4）吊柜的下面要留空，因为有些人的身高问题，在吊柜下边的地方做家务时，就容易够不着，如果留空，就免得到了使用时，还要踮着脚。