什么生肖要储粮过冬？
鼠 十二生肖，首尾相接，周而复始。
春牛耕田，虎啸深山；
兔走青草丛中，龙游沧海风云。
蛇盘牡丹花下，马放南山雪融；
羊临翠柳梢头，猴摘蟠桃入洞；
鸡鸣五更天凉，狗嗅残月夜深；
猪拱福门万户，鼠打粮食归仓！
（引自“小仓豆”歌） 小小的老鼠，在人们的心目中永远是一个微不足道的动物。的确，与高大壮硕的牛、勇猛无比的虎相比，老鼠简直像蝼蚁一样弱小而不起眼。然而就是这样一种生物，竟然被古人视为“子神”，也就是生育之神。
《礼记·郊特牲》中记载： “迎鼠，祭于门户，先鬼而后牲。” 什么是“迎鼠”呢？就是在每年农历的新年正月初一早上，家家户户都要开门迎接新一年的到来，并且要在门口烧上火炉，祭拜天地和大门的神灵们。
这时，主人会拿出早已准备好的丰盛供品摆在桌上，点燃香烛，并恭恭敬敬地叩拜三次。 在这些供品当中，必不可少的就是粮食——成串的玉米或者花生等等，因为这是人类祖先最早获取的食物，被视为“五谷之精”，所以把粮食摆在上边是再合适不过的了。而这一切都是从拜老鼠开始进行的。
在春节时的元宵节，也有“迎鼠”的习俗。宋朝时，民间还流行着这样的谚语：“正月十五闹元宵，猴子搬桃白鼠咬。”所以在这一天，人们除了要吃美味的汤圆之外，还要准备一些水果和点心，放在事先扎好的稻草人旁边，任其取用。同时，还要拿出早已备好的爆竹和烟火，放到庭院之中，燃放起来。
“迎鼠”虽然是个喜庆的仪式，但是这其中却隐藏着深刻的生物学意义。因为老鼠是典型的地道夜行动物，它们喜欢在黑夜里出来觅食，并且具有很强的地形适应能力，只要有可以吃的东西，它们完全可以不依赖外界的光线而在地下穿行。 老鼠的生育能力还特别强。一只母老鼠在一个繁殖季节可以产下40多只小鼠。而且，当周围环境适宜的时候，这些小老鼠又可以迅速成长起来，并具有旺盛的生育能力。古人看到老鼠整天在黑暗中出没，又善于打洞，而且繁殖很快，不禁觉得这种小动物实在是太厉害了，于是把它们尊为“子神”。