永辉投资了什么？
1. 成立物流公司，建立冷链体系（2015年开始） 由于生鲜超市对冷链仓储和运输要求极高，目前行业里具有较大规模的供应链公司并不多，因此 自建冷链体系可以让永辉拥有更加稳定且高效的供应链通道，降低采购成本、提高供货稳定性及质量，并增强客户体验(例如快速到货，新鲜度保证)；还可以结合线上线下业务发展进行布局，形成协同效应。 目前全国有4个冷链中心已投入使用，总建筑面积超过30万平米。 除了建设冷鲜仓储设施外，还同时配建了配套服务设施，包括自动化程度很高的分拨中心、加工中心等。其中，分拨中心占地8万平方米，每天可处理60万件包裹，是目前国内规模较大的生鲜农产品分拣中心之一。 随着这一项目的建成与逐步投入运营，将会进一步完善公司的供应链系统，提升公司在生鲜品类的竞争力。
2. 进军烘焙行业，投资上百家面包坊（正在扩张期） 近年来，随着居民消费水平不断提高，国人对于烘焙食品的需求日渐旺盛，烘焙行业市场规模不断扩大。 与此同时，国内现烤面包店竞争激烈，品牌众多，但门店数量普遍较少，单个门店销售额并不高。很多消费者会在购买面包时面临“无从选择”的困境。
而此次永辉进军烘焙领域，投资上百家面包坊，有望凭借自身的渠道优势，打破市场格局，为顾客提供更好的选购体验。 对永辉来说，这也是一次跨界的尝试，可以丰富产品结构。
还能有效地利用现有的营业面积，扩大销售规模，产生更大的经济效益。 这次合作是双赢的选择——在供应端，优质原料配合中央工厂标准化生产，可以大幅提升产品的合格率；在销售渠道端，成熟的连锁便利店可以更好地推广面包等烘焙产品，拓宽零售渠道。