广州这边有什么特产?

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广州是一个适合“吃货”的城市,这里有各种各样的美食,有街头巷尾的粤菜小馆,也有高楼大厦里面的西餐厅。 那么,在广州都有哪些不能错过的特色食品呢?让我们来看看吧!

1、腊味:广州人有“腊味挂灯笼”之说,每年的立冬过后,广州的大街小巷都摆开腊味的摊位,卖腊味的档口前都高高地挂起成串的腊肉、腊肠,在冬日的阳光下熠熠发光。这些腊味都是广式腊味的代表作,肥瘦相间的五花肉用食盐、生抽、白糖腌制后风干而成,吃起来又香又有嚼劲;而腊肠则是用猪肉和糯米制成的,肠衣微微鼓起,表面沾着芝麻,油光发亮,蒸或炒都很美味。来广州旅游的你,可千万别错过这些地道的腊味哦! 小提醒:购买腊味最好选择大超市或者老字号,确保买到正宗的产品。

2、蛋黄酥:近年来掀起一阵热潮的蛋黄酥,可是广州的传统糕点之一。薄薄的酥皮包裹着厚厚的咸蛋黄,一口咬下去,酥酥脆脆,满嘴留香。除了直接吃之外,蛋黄酥也可以用来做下午茶点和宵夜。

3、陈李济润喉清音糖:陈李济是中华老字号,始创于公元1638年,生产的清音糖至今已有三百多年历史。传统的清音糖是用白砂糖、花生仁、茶叶熬制成膏状,然后再加入核桃花生,味道香甜,还具有止咳化痰的效果,深受广州人的喜爱。

4、蛋散:蛋散是广州有名的茶点,薄皮软馅,香酥可口,可以单独食用,也可配上牛奶、豆浆等,作为早餐来吃。

5、姜撞奶:姜撞奶是广州的特色甜品,以姜汁和牛奶为主要原料制作而成。做起来也比较有意思,将新鲜的生姜磨成泥,然后倒入牛奶中,再用勺子用力搅拌,等到两者充分混合,盖上盖子放置十五分钟就能吃啦!做好的姜撞奶香味浓郁,口感嫩滑,还有淡淡的姜味。

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