鱼翅炖什么好吃？
最近我新学到一道鱼翅汤的做法，味道非常鲜美，跟鸡汤、骨头汤完全不同口感的滋补品，做法也是特别简单。 准备材料：鱼翅50g、瘦肉200g、姜3片、清水适量 制作方法： 第一步：猪瘦肉洗干净，不用剁成肉馅（有点碍手），直接切成大块。
第二步：锅中放入适量的水，冷水下锅，加入姜片和切块的猪瘦肉，大火煮开，煮出血沫。（血沫一定要撇干净哦~）
第三步：将猪瘦肉捞出冲洗干净后控干水分备用。
第四步：鱼翅用清水浸泡4个小时以上，期间不断地换水，使鱼翅中的血水完全渗出来。
第五步：把泡好的鱼翅捞出来沥干水，放入汤锅中，注入足量的清水，大火煮开，再转小火慢慢煲制4小时。（中途不要开盖哦！不然香味会跑掉的！）
第六步：4小时后，调入盐调味即可。 简单的六步就做出了鲜美的鱼翅汤了，是不是很简单啊～ 而且这碗鱼翅汤里有丰富的蛋白质和氨基酸，具有益气养血、补肾益精、化痰止咳的功效，对于虚劳羸弱、消渴口干、肺虚咳喘、肾虚腰痛等有不错的疗效作用呢！ 除了搭配青菜或者豆腐吃，我最喜欢的就是搭配米粉一起吃啦，鲜香的味道让人食欲大开，胃口也特别好！ 你也赶紧做一碗尝尝吧！