吃面条做什么肉卤好吃？
我喜欢吃面食，尤其喜欢吃面食里的卤子。小时候条件不好，只有过年的时候才能吃到猪肉；长大后虽然生活条件好了，但是肉类反而吃得少了。所以，能做出一碗好喝的卤子是多么重要啊！ 卤子的做法有很多，我家最常做的有豆腐乳、五花肉和鸡蛋卤。今天来说说豆腐乳的卤子怎么做～
1. 准备食材。干黄豆适量（根据要做卤子的分量来定），五花肉一斤左右，大葱两根，生姜两片，八角三个，桂皮一块，香叶两片，酱油两大勺，老抽一小勺，冰糖一大勺，白酒一勺。
2. 黄豆提前一晚上泡好后，放到电饭煲里，加水加料（葱姜八角桂皮香叶），按煮饭键焖煮两个小时。 时间到后，把腌肉的调料放进去搅匀了继续焖一个小时，中间记得翻几次。等到汤汁变得浓稠，豆子也胀得饱满，就可以关火了。放凉后装入玻璃罐里，盖上盖子密封，腌制三天即可食用。
3. 三天后，美味又健康的豆腐乳就做好了~~用干净的无油无水的勺子舀着吃就可以了，配粥喝简直一流。喜欢口味重点儿的，还可以在蒸馒头时拌在里面一起蒸着吃。