豆根怎么炸好吃?
1、准备食材。花生、芝麻,白糖,菜籽油 2、锅中放少许油,然后放入花生小火慢慢炒熟,注意一定要小火啊,不然花生会糊的。
3、等到花生香味出来就可以盛起来了。然后把锅洗干净,重新烧热,把芝麻倒进去用小火慢慢炒熟(火大了容易黑)
4、等到芝麻也熟了,关火,把刚刚炒的花生也倒进去搅拌均匀。让花生和芝麻都裹上糖色。 接下来就是最关键的一步了!! 把搅拌好的芝麻花生糖倒在案板上,用力摔打,让芝麻花生糖进一步混合均匀,并且让里面的空气排出去
5、最后把它搓成长条,用刀切成小段就可以了 我做的比较失败的是没有充分融合,导致最后成品里有一些颗粒状的芝麻花生。不过这个味道也是棒棒的哈…… 喜欢甜食的可以再加些白砂糖哦~加完砂糖要搅拌均匀才能开始制作~