榴莲炖什么好吃吗？
作为在泰国生活过5年的我，对于榴莲这种水果可以说再熟悉不过了。 榴莲属热性食物和凉性食物的分类，主要取决于植物的代谢方式。 而热带、亚热带地区由于气温较高，适合果树的年平均气温一般在17℃以上。 热带作物多属于热性植物，其中就包括榴莲。
而温度低于此范围的则多为凉性植物。 在我们当地就有“十果九寒”的说法，意思是指大部分水果都是寒凉性质的（除榴莲外）； 但是，水果的寒凉性质并不表示其性味苦、酸、涩，水果的寒凉性质仅与温度有关。
所以，虽然榴莲是热性水果，但榴莲本身的味道却是又臭又香，给人感觉相当奇怪。 但用榴莲煲鸡汤可是有着非常好的营养价值哦~ 榴莲中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，而这些物质正是合成人体内激素的重要成分。
适量食用榴莲对女性来说有一定调节内分泌的作用，特别是女性朋友经期出现气血虚弱的情况，可以通过吃榴莲来改善情况。 除了用榴莲来煲鸡汤之外，其实用它来煮牛奶也是不错的选择。
不过要注意的是，榴莲一次不宜多吃，否则容易导致上火。尤其是阴虚体质的人更应该少吃或不吃，以免引起不适。 对于正常人来说，一天最好不要超过1枚榴莲，大约200克左右。
【榴莲炖奶】
准备食材：榴莲肉140g、纯牛奶380ml、白砂糖15g。
制作步骤：
1. 将榴莲去皮，取出果肉，放入搅拌器中打成酱状。
2. 在锅中加入适量清水煮开，然后把榴莲酱倒入锅中，加入白糖搅拌均匀。
3. 把切好的芒果块倒进去，煮至浓稠状即可关火盛出。