用什么煮火锅好吃？

1.牛油 牛油的香味更重，但相对来说也油腻一些。不过这并不影响它成为火锅界的大佬，像在重庆当地最传统的火锅店里面，使用的几乎都是纯牛油锅底。另外现在四川、湖南等地也有不少火锅店在使用这种锅底。虽然味道好，但是吃多了还是有点腻的哈~ 所以一般我们在家里吃火锅的时候都会用一半牛油+一半底料的组合来搭配。