怎么给孩子做鸡蛋羹？
在给孩子做鸡蛋羹时可适当加一些水，这样蒸好的鸡蛋羹更嫩滑。一般一个鸡蛋加入15-20毫升的温开水，搅拌时要用筷子沿一个方向不停地搅拌。
鸡蛋羹易出现蜂窝状，这样口感就不好了。防止蜂窝的出现，首先要保证蛋液充分搅拌好；其次加入适量的水，这样蒸出的鸡蛋羹更细腻；还可以在蛋液上加一层保鲜膜。
有些家长会在鸡蛋羹中加入肉泥、青菜等，这样营养更全面，更利于人体对食物中营养的吸收。加入辅食时肉泥、海鲜碎为宜，青菜类因含水量较高不太适合加入其中。
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