厨房煤火怎么摆放？
煤炉与锅之间的距离要近，最好紧挨着，以防止热量扩散到外界而损失掉。煤炉的排烟口应紧挨着锅底，以便使烟气与锅底充分接触而将热量传递给水。排烟口的断面面积应足够大，并且排烟管应尽量短，拐弯少而曲率半径大，以降低阻力损失，提高烟气流速，增强传热效果。
在没有烟囱的平房里，因为炉口处的气压较低，常常出现“倒烟”现象，可采用以下措施解决：一是把煤炉口抬高，比周围的地面高出30厘米左右。二是在不影响传热效果的前提下，适当抬高烟道。三是加大炉灶的横排面积，增加与外界的流通能力，使灶内的空气压力不致过低。
如果可能的话，可改变煤炉的燃烧方式，由有烟燃烧改为无烟燃烧。一般情况下，有烟燃烧要比无烟燃烧多消耗10%-20%的煤。使用自制的“节煤王”可把有烟燃烧变成无烟燃烧。“节煤王”是一个上小下大的圆锥形铁桶，外壁打有许多小孔，直径一般是40厘米，高30厘米。制作时不需将上下口焊死，以便清扫灰烬。使用时将“节煤王”放在煤灶底部，装上煤后点着，盖上铁板即可。