美国人用筷子吗?

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是的,美国人也用筷子。

如果把筷子带到美国,你可能会发现它在很多地方都能用得上。首先是在家里,如果你没有带筷子,也不用担心,在华人超市能很容易买到。其次是在饭店,随着中餐馆、日餐馆、泰餐馆、越餐馆及其他亚洲餐厅在美国的普及,“用餐棍”(sticks for eating)已经司空见惯。在美国任何城市,“中国城”里都经常能看到大群的中餐馆食客坐在露天餐位上用筷子品尝北京烤鸭或是宫保鸡丁。

在使用筷子方面,不少美国人也颇有心得,一位在美国生活的中国人说:“如果你和我的美国朋友一起出去吃饭,他们使用筷子的熟练程度肯定会让你震惊。大多数美籍亚裔都能使用筷子,即便天生握筷子有困难,他们也会通过不懈练习来掌握这个技巧。”

筷子是现代美国文化中不可或缺的一部分,即便大多数白人通常是在吃亚洲餐或寿司时才用筷子,这种独特的“手指延伸”在他们的日常生活中也经常被用到。如今筷子在美已经成为一种文化符号,甚至被选为描述美式中文的“中式英语”(Chinglish)一词的形象字体。

近年来,“筷子会”(Chopstix)还成了美国年轻人之间最流行的活动之一。该活动的名称由筷子(chopsticks)和亲密关系(intimacy)两个英文单词的前半部分合成。在一些青年中心和大学校园,年轻人经常聚在一起聊天、看电影或吃零食,但只能使用筷子而不可以使用餐具或手,目的是让参与者从使用筷子的困难中体会亲密关系建立过程中也存在很多困难。

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