厨房用纸哪个好?

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市面上的厨房用纸价格高低差很大,好的厨房用纸抽一包(一般是30抽,19米,12包一提)大概要50多块,而廉价的大概20多块。这是由于制作纸张的成本有差别造成的,因此,厨房用纸纸张的好坏,直接和成本挂钩。

好的纸比较厚,不会掉屑,即使湿了也不会太烂,可以用来吸油擦锅,可以用于油煎食物时吸去多余油。差一点的,掉屑比较厉害的话,就只适合擦擦干燥的碗筷,擦水后稍微重一点地擦就有可能断或者烂掉。

至于细菌含量,合格的厨房用纸都达不到危害人体健康的地步。选购时可以看看包装上标注的执行标准,一般厨房用纸的执行标准为GB/T24427-2009,餐巾纸的执行标准为GB/T24426-2009.这两个标准对产品的菌落总数和霉菌等微生物指标要求是一样的,因此在微生物指标控制上二者是一样的,可以放心使用。但两个标准对产品的抗张指数要求不同,厨房用纸这个指标要求高于餐巾纸的要求,所以厨房用纸在擦干、擦湿以及湿水后使用时,其纵横向张裂的可能性比餐巾纸小。

因此,厨房用纸最好还是选用执行标准为GB/T24427-2009的正规厂家生产的,购买时应注意生产日期,不应存放太久,容易滋生细菌。

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