厨房用水属于污水吗？
最近小区正在改造排污管道，管道从厨房下水管道通过。物业公司通知居民，厨房下水管道内的油污等属于污水，需要改造。有的居民就提出了疑问，自己厨房用水，包括洗菜、做饭、洗衣等项目，都是属于饮用水，为什么不单独独立管道呢？
其实大家知道，现在的房屋建筑，许多厨房下水管道都是和排污管道合用的，也就是统称为下水道。因为房屋当初设计时，没有考虑到厨房有洗菜、做饭、洗衣等项目下水，所以在建筑时，厨房下水和厕所下水是合用的。经过几十年使用，群众对此也没有提出异议。这次给水管改造，如果单独为厨房用水改一条管道，成本就要增加许多，还会额外多消耗很多能源，所以从经济上考虑也不合适。
至于饮用水和食用水是否属于污水，要区分来看。饮用水，顾名思义，就是可以用来饮用的水，一般是经过深度加工的，合格的矿泉水、纯净水是可以直接饮用的。食用水，是指水被使用来做饭、炒菜、煨汤、煮粥等等，如自来水、洁净泉水或蒸馏水。大家知道，上述两种水是不能直接饮用的，如果饮用它，就会给人体带去多余的污染物。但是如果不属于饮用水和食用水的其他类型的水，其用途就是用来洗菜、洗衣、做饭等，显然这些水就是属于污水了。
我国现阶段还处在并将长期处于社会主义初级阶段，大多数人家还没有使用纯净水，一般都是使用自来水，即经过深度加工处理后仍然保留了一些有机物，用二氧化硅饱和的水溶液，作为自来水，其水质一般指的是水体对于人类实用价值，也就是说符合人体健康，能够作为饮用水的标准。
自来水经深度加工后，达到了饮用水的标准，人们便用它来洗手、洗菜、煮饭、泡茶等。但我们不能直接饮用，因为自来水中有污染物，特别是金属化合物，在正常条件下不容易分解，当达到一定浓度时会对人体造成伤害。洗过的菜最好开水焯一下，再凉拌食用。生开水里面含有人体所需的生物活性，烧开后某些元素呈离子状态，更易为人体吸收，所以生开水最好是烧开后放凉至20-30摄氏度饮用，尤其是成年人，最好是煮沸后自然冷却饮用。