女孩开始发育要吃什么？
1、蛋白质 处在生长发育期的女孩需要摄入大量的蛋白质，尤其是处于青春期的女生，这个时候女生身体中的激素水平提高，新陈代谢速度加快，对蛋白质的消耗量大大增加，如果不及时补充，就容易出现营养不良的情况。所以在平时的生活中，女孩子应该多吃含有优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
2、维生素 女性在进入青春期后，体内各种系统逐渐完善，尤其骨骼系统，此时如果缺乏维生素就会影响骨骼的生长和发育，所以想要身材高，在饮食上就要注意补充维生素了。维生素可以通过进食新鲜水果、蔬菜来摄取，建议每天食用500克以上的瓜果蔬菜，其中绿叶蔬菜最好占一半以上。
3、矿物质 除了维生素之外，女孩子还需要注意矿物质的摄入，尤其是钙、铁、锌元素，它们都是人体必需的微量元素，对女性的身体成长起着重要的作用。例如，缺锌会导致女生厌食偏食、食欲下降，严重时还会引起生长发育迟缓；而缺钙容易导致女孩骨质疏松、患佝偻病，牙齿也容易松动，导致脱牙早。为了保证身体健康，在饮食中应该注意摄入足够的含钙和锌食物，像海带、虾皮、黑芝麻、花生等都是含钙量非常高的食物，而动物内脏、坚果、粗粮等食物则富含锌元素。