海水有杀菌作用吗？
当然，但是不同盐度的水杀菌效果不一样。 2014年，美国科学家在《水生物学》上发表了“咸水里结核杆菌的存活和抗药性”的研究论文。 研究人员将淡水中的嗜肺细菌（专爱攻击肺部）分离出来，分别放在5个浓度梯度的盐水溶液中。然后观察它们在盐水溶液中的存活情况和产生抗药性的难易程度。 在最低浓度的盐水溶液中，6个小时后，只有不到一半(48%)的细菌发生了衰亡；而在最高浓度的盐水溶液中，6小时后，却有超过90%的细菌发生了衰亡。 研究还发现，用高浓度盐水溶液浸泡过的细菌，再拿到淡水中，其抗水性会显著增强。也就是说，这些耐高盐分的细菌更容易通过渗透进入呼吸道引发感染。
事实上，人体内就有许多微生物是对人体有益的，例如益生菌，而许多有害菌则是怕盐的。 例如，与呼吸道相关的细菌，多数对食盐敏感。在3％的盐水溶液中，几乎100%的肺炎链球菌，40%以上的流感杆菌都会在短时间内发生丧失活力现象。
适当食用腌制食品，对于口腔、消化道等部位的感染有预防功效；而对眼睛、鼻子等部位的感染，也有一定的治疗功效。 而我国传统医学早就认识到，食盐具有抗菌消炎的作用。明代李时珍著《本草纲目》中有记载，“盐味咸寒，具有清热泻火的功效……”清代张璐著《本经逢源》中也提到，“灶灰，性热，能解毒，治痈疽，消肿先消。又以生盐撒肘窝内，治腰疼及腿膝痛。”