牛蛙红烧什么好吃？
我吃过最好吃的牛蛙是在南京，叫“张祥凤蛙庄”，一个其貌不扬的破旧大院里，当时是同学带着去的，一走进院子，就见四下里架着一口口烧柴火的大锅，锅里汤色艳丽，香气四溢，服务员很热情的端上来了碗豆苗，接着上来一只硕大的牛蛙，腿很多，肉嫩嫩的，鲜咸醇香的味道，到现在都记忆犹新 后来自己来了北京工作，也找过几家南京菜馆，可再也没有吃到那种让我魂牵梦绕的牛蛙了-----直到去年冬天，突然想到那顿饭的美味，于是搜到了“张祥凤蛙庄”的微博，看到他们还在营业，喜出望外呀，赶紧定了个位，拉着男友一起去吃。
进了门，还是老样子，我们找了个靠窗的位置坐下，点了两只大牛蛙、一份面筋和两瓶雪花，等饭的时候，看着窗外枯枝寒树，不禁感慨万千，岁月如梭啊 很快，热腾腾的牛蛙就上来了，红亮亮的颜色，诱人食欲，让人忍不住食指大动，先吃了再说！夹起一块放进嘴里，哇！还是熟悉的味道，还是那样的鲜嫩，连味道都是熟悉的鲜香微咸（那时应该还没有味精吧）。
吃完牛蛙，又喝了酒，本来冰天雪地的，心里却暖洋洋的，忽然想起李商隐的诗来 “夕阳无限好，只是近黄昏” 唉，真是多愁善感 一顿饭吃得饱餐一顿，心满意足