怎么煎煎饼好吃？
煎煎饼果子，酥脆大饼加上软嫩黄瓜条和酥脆黄豆沫，再配上一根油条，绝了啊！ 这么好吃的煎饼果子，自己做也太简单了！ 食材准备：面粉、鸡蛋、葱花、盐、白砂糖、油。
1、300g面粉中加入3g食盐、150ml清水（牛奶）和一个鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团，盖上盖子醒面2个小时。 PS：因为我的锅比较小，一次就做两张饼。所以面团要分成两份，分别揉圆压扁，用擀面杖擀成厚度约0.5cm的薄片。 2、平底锅中刷一层薄油，把醒好的面团放在锅里，开最小火慢慢煎至两面金黄，就可以出锅啦！ 是不是非常简单呢~ 接下来就是最关键的一步了～浇上灵魂酱料，铺上香菜香葱，放一勺白糖提鲜，最后趁热打散一个鸡蛋倒入面糊中搅匀。
4、再把调好的面糊倒进去，用铲子摊平，小火慢烙至面糊凝固。 5、在饼上刷上一层豆瓣酱，撒上白芝麻和花生碎，切成合适的尺寸，就可以开吃啦！ 我自己做的时候没有放辣酱，因为我家那位不吃辣的，其实放了辣酱会更好吃！ 我是在超市买的袋装香辣酱，里面有一勺剁辣椒和一勺花生粉，拌在面糊里味道很不错！ 喜欢葱花香菜的小伙伴可以在和面的时候加入一点，或者浇酱料的时候放一些，都特别好闻！