勤劳农夫为何生肖？
因为“牛”这个字，在十二生肖中，笔画最少 ，且笔画顺序为“横折钩”+“竖”，而其他动物的笔画，诸如鼠、虎、兔等，均多于“牛”。 “牛”的甲骨文字形如下，上面部分代表的是牛的角和眼睛，下面部分代表的是牛的身体以及尾巴。 金文字形如下，与甲骨文相比，金文中增加了“大”字，即表示牛角的大笔划，这样是为了与“犬”（大）作区分。 小篆字形如下，与金文比较接近了。 隶书、楷书字形如下： 演变至今，“牛”字的样子基本不变了。 我找了一下“牛”字字体最复杂的古文字形态——战国文字，如下： 由图中可以看到，战国时期“牛”字右侧出现了四个“口”字，而且每个“口”字里面还有一个小字符，我怀疑这是表示牛的牙齿的。
综上所叙，可以看出“牛”字的字形演变过程基本是由繁到简的，而且是与其他十二生肖的字形一并演变的，这大概是因为古人造字时受到了“象形”原则的限制，所以不能像后世字体演化那样随意创造复杂字体。从另一个角度看，也正由于汉字是象形的，因此才能演绎出如此多姿多彩的字体，这大概是汉字最为独特的魅力之一吧！