六个月宝宝可以吃鸽子蛋吗?
可以吃的,但是不能太多哦 一般鸡蛋的营养成分大致相同,每百克可食部分,含蛋白质12.8-14.7g、脂肪11-15g、糖类2.8-3.0g、纤维素0-0.2g、钙11-23mg、磷19-30mg、铁1.2-2.8mg、维生素A等。由于鸽子蛋中含有较多的磷脂,易被人体消化吸收,因此,鸽子蛋是营养价值较高的食品之一。 从上面的数据可以看到,鸽蛋与鸡蛋的营养价值相差并不太大,所以吃鸽蛋和吃鸡蛋一样好!只是从保健效果来看,鸽蛋略优于鸡蛋而已。这是因为:
(一)鸽蛋中有较丰富的营养,特别是蛋白质含量高于鸡蛋,而脂肪含量却低于鸡蛋,且不含胆固醇;
(二)在蛋黄中所含的铁元素比鸡蛋黄高一倍左右;
(三)鸽蛋中蛋白质的质量好的特点是因为其中氨基酸含量比较平衡,赖氨酸含量高,对婴幼儿及老年人有较好的滋补作用;
(四)蛋壳中的钙质易于消化吸收,使儿童能及时获得钙的来源。 但是,如果食用过多则不宜健康,因为任何食物都有其两面性 【注意事项】 一是不要吃未熟的鸽子蛋;
二是不要将鸽蛋与鹌鹑蛋混为一谈,虽然二者都是鸟蛋,但鸽蛋是鸽卵制成的,鹌鹑蛋则是鹌鹑卵制成的;三是对于过敏性体质的人来说,最好少吃或不吃含有蛋类的食物包括鸽蛋在内。 如果孩子吃后没有不良反应就可以吃了 另外,宝宝6个月开始添加辅食,可以先少量给宝宝喂点蛋黄,等适应后再慢慢增加量,这样有助于宝宝的消化,肠胃也会逐渐适应。具体方法如下:先取一个鸡蛋,打碎,去掉蛋白,只留蛋黄,用勺子碾成糊状,再加适量的水和少许牛奶调成均匀的糊浆,上锅蒸十分钟即可。刚开始时每天只要喂一两勺就可以了,等到宝宝能适应了再慢慢加量。也可以把蛋黄研磨成粉,冲调后喂食也可。 【食谱名称】:胡萝卜泥鸽蛋 材料:鸽子蛋2个,胡萝卜半根。 调料:水适量。
做法: 1.先将鸽子蛋放入清水锅中煮熟捞出,剥去外壳备用。 2.将去皮的胡萝卜切成小块儿,放入锅中蒸熟后压成泥待用。 3.将鸽子蛋和胡萝卜泥一起搅拌成泥,加入少许清水调和均匀就行了。 【制作要领】小提示:煮制的时间可根据鸽子蛋的大小来定,一般以15分钟为准,时间太短不熟,太长容易老。 【功效】:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素a,有补肝明目的功效,适用于小儿夜盲症和维生素a缺乏症。