彩票都是怎么开奖的？
凡是在中国境内开展的"电脑型彩票"，都是利用电脑、通讯等技术，以制作发行电子数据的形式组织发行销售，并通过专用计算机系统进行号码自动摇奖或者系统开出中奖号码的彩票。
凡是在中国境内开展的"纸质即开彩票"、也叫"即刮型彩票"，都是通过印刷手段制成纸介质的，并标注唯一的加密兑奖信息，按照确定规则兑奖的彩票。
各省市自治区彩票中心从当地的社会发展和经济水平、彩票品种、资金募集、市场管理与控制等方面提出意见，向中彩中心报送本地区新彩票发行销售计划。中彩中心经过综合分析和论证后，向民政部提出全国发行销售新彩票的年度计划，民政部批准立项后，由中彩中心统一组织新彩票的研制、选型、命名和开发。新彩票开发成功后，要组织有关专家对新产品进行综合鉴定，经民政部审批和国家体育总局会签，按照有关程序和规定报国务院批准。
在国务院批准立项后，中彩中心向各省（自治区、直辖市）发放新彩票。各彩票发行机构可以委托彩票销售机构管理彩票市场，其基本职责如下：依法管理所辖行政区域内彩票市场，对彩票机构的业务经营实施协调、监督和检查；执行有关彩票发行销售计划、规程和财务、资产管理制度，保证本行政区域内彩票发行销售、兑奖及资金的及时结算；组织所辖行政区域内彩票发行销售业务人员的岗位培训和职业道德教育；办理所在行政区域内彩票的兑奖、中奖公告和其他事务。
中彩中心对各类技术人员实行"技术准入"和培训、考核制度，只有经过技术培训并合格的人员才能从事技术和操作工作。中彩中心与所有从事与摇奖有关的工作人员都签订了保密协议，工作人员上岗时都要遵守严格的保密和岗哨管理制度。
技术管理部负责全国电脑彩票数据制作、全国联网数据收集及安全运行等工作。各省级中心发行管理、销售管理、财务管理、仓储管理等部门受中彩中心垂直管理，执行中彩中心的统一管理。中彩中心通过数据管理、网络安全管理、数据传输管理、安全管理等严格措施对全国电脑彩票的数据制作和市场销售进行管理。
中彩中心制定了统一的技术和设备管理办法，对全国联网销售的管理、服务器和终端设备、密码卡和监控卡、网络设备和通讯线路、系统软件和应用软件、彩票数据的制作和管理等均制定了具体规则。中彩中心制定有统一的全国性电脑彩票设备及有关专用设备的检验标准和采购管理办法。中彩中心专门设立了检验测试中心，对拟采购的设备逐件检验，并实行设备质量跟踪管理制度。
从上世纪九十年代中期起，中国彩票实行全国集中摇奖的管理模式。中彩中心在北京市建立了全国电脑彩票大摇奖厅，在中央电视台设立了现场直播摇奖台。从1999年起，在山东青岛市设立了全国电脑彩票小摇奖厅，分别承担乐透型、数字型、传统足彩、大乐透、高频彩票等不同彩票品种的摇奖任务。中彩中心对摇奖过程、摇奖设备、数据管理、兑奖管理、摇奖信息发布等都进行了科学、严密的制度设计，实现了摇奖过程的有效管理。中彩中心制定了摇奖工作标准操作规程，对进入摇号厅人员，摇号工具的使用与保管、摇号票管理、摇号监督、摇号公布时间、摇号结果传输等均制订了严格的规定。
所有开奖用彩票按不同的管理方式被分送中国彩票发行管理中心和地方彩票销售机构保存。一般保存于两个以上不公开地点的专用票仓内，两个保管人分别管理使用钥匙，必须二人同时到场后方能提取、分送开奖用彩票。每期开奖前，由开奖主管部门指派二人提前领取（二人同时前往，全程监控下提取），并将开奖用彩票和备用票直接送往开奖现场，全程在安全保护警卫人员的监视和保护下进行。在开奖过程中，由社会公众监督员和公证人员监督，按规程操作使用专门的开奖设备（如摇号机、密码开箱器、揭幕器等），当众开奖。
每期开奖（或者摇号）工作完成后，由公证处工作人员宣布开奖（或者摇号）结果、中奖办法等有关事项，并按照既定的时间和方式通过电视、报刊、彩票发行或者销售机构设置的公告牌等公布。目前开奖（或者摇号）结果的公告媒介有中央电视台、当地省、市电视台和当地主要报纸，一般不少于两家。