黑色的葡萄有什么作用？
黑色葡萄的作用 1、延缓衰老：黑葡萄中富含大量的多酚化合物，这类物质具有很强的抗氧化功效。而研究发现，多酚能够抑制活性氧自由基和丙二醛等有害物质的产生，能够清除人体内的有害物质，从而起到延缓衰老的功效。 2、保护血管：黑葡萄中的花色苷具有保护心血管系统的功能，能减少心脏病的发作，还可以显著降低外周血管阻力，从而起到降低血压的效果。 3、防癌抗癌：黑葡萄中含有白藜芦醇和花青素两种抗自由化的成分，能够有效清除体内的致癌物，还能减少自由基的损伤，预防细胞癌变或是肿瘤增生。 除了直接食用黑葡萄之外，大家可以尝试一下葡萄的另一个吃法——蒸葡萄。下面给大家介绍一下具体的做法。 首先将葡萄洗净，然后倒入适量的清水，撒上适量的白糖，浸泡一个小时的时间。
一个小时后，把葡萄捞出来沥干水备用。随后在锅里倒入少量的清水，再加入适量的冰糖，小火慢慢加热直到冰糖融化变成焦糖。然后把泡好的葡萄倒在锅中，上锅蒸熟之后取出来放置一旁冷却待用。最后把冷了的葡萄捞出来铺到盘子里面，上面盖上切好的薄荷叶就可以上桌了。