成都哪家火锅正宗？
火锅好不好吃，和锅底有很大关系！ 以前在成都的时候，经常吃一家老火锅，叫“王哥火锅”，锅底又香又醇厚。 后来回北京了，找了一家叫“蜀九鼎”的火锅店，也还挺好吃的（不过总觉得没有在成都不晓得哪次吃的那么好吃） 然后，我又在望京找到一家叫“川西坝子”的火锅店，这个锅底就更棒了！香辣鲜香，还带点微辣，我喜欢！ 最近去了杭州，发现杭州也有个叫“川西坝子”的火锅店~锅底还是一样的棒啊～ 我觉得一个火锅店能不能吃到好吃的锅底很重要！如果锅底足够美味的话，其他菜都可以点的普通一点，我也很乐意去吃的！ 所以，如果题主是在成都以外的地方看到这个问题，我建议你找一下当地是否有叫“XX坝子”或者“X味”的火锅店，锅底一般是不会差的～
至于菜品嘛……一般来说，火锅的味道取决于锅底，而锅底味道的好坏，取决于调料。所以，好的火锅店都会有好闻的香料味。至于好的香料味是什么样的，我也不好形容，楼主可以自己去试一下。（比如我在淘宝上买的“成都火锅香料”，自己在家煮，味道就挺不错的~） 如果楼主的目的是找一家性价比超高的火锅店的话，那我建议你可以去“火锅一条街”——锦里去看看（就在武侯祠旁边）。那条街上全是火锅店，价位也都是很低的。不过，我不保证所有店里的锅底味道都一摸一样的好。
总之，祝你在成都吃得开心～ 2015.7.31补充 很多朋友留言问关于“成都火锅香料”的问题，因为我也不卖这个东西，所以没有办法给到大家更详细的资料。如果你真的很喜欢四川火锅的话，建议你去超市或商店买一包“火锅底料”，一般都有牛油、清油或者鸳鸯的，回家自己煮，味道也不会差到哪里去的！
另外，有朋友提到“二爷火锅”，我也不知道这个算不算正宗的成都火锅，这个店确实比较坑，价格不便宜，味道也说不上特别好，不过环境还是不错的。 最后，祝大家在成都都吃嗨皮～