软磷脂有什么作用？
作为大脑唯一的脂肪成分， 大脑中大约有30%以上的脂质为胆固醇的酯类化合物 （胆碱等除外）大部分以膜形式存在细胞器中，如内质网、高尔基体和线粒体等。
其中，在细胞膜中，有大约70%左右的神经递质受体是配体门控型的离子型通道，它们需要与特定的配体结合然后通过G蛋白激活下游的信号分子来调控细胞的生理功能。这些受体的辅酶部分多数是有机磷化合物，而核苷酸则多作为这些有机磷化合物的底物。因此可以说，磷酸能直接或间接参与大多数神经递质的代谢过程。
在神经系统中，由于神经冲动是在细胞之间传递信息的电信号和化学信号，所以神经兴奋性往往和这些带电荷的离子以及携带一定基因序列的核酸相互关系密切。 例如，在抑制性神经元中，γ-氨基丁酸(GABA)是其重要的抑制性神经递质；而在谷氨酸盐为主要代谢产物的神经元中，γ-氨基丁酸又常作为一种抑制性中间代谢产物发挥作用。
γ-氨基丁酸还能透过血脑屏障进入脑组织，并且可以通过血液调节其浓度以达到补充大脑内γ-氨基丁酸的不足。它对于保护中枢神经系统、消除体内自由基、维持细胞膜的稳定都具有重要作用，能够治疗癫痫、神经系统疾病及预防老年痴呆症。
卵磷脂还具有保持肌体正常功能、降低血黏度、降血脂、降血糖、增强免疫功能等作用。此外还有抗溃疡、抗肿瘤、防止动脉硬化等功效。