广州哪里能吃到河豚？
去年10月底，广州正式取消“水产养殖许可证”和“水产加工许可证”的核发，实施海洋捕捞许可制度和水生野生动物特许经营许可制度，意味着今后在广州从事河豚等水产品养殖、加工和销售，将和海鲜一样办理营业执照即可营业，不再需要取得政府批准文件。 （来源：南都网） 所以现在不管是卖的还是吃的都比较合法了！ 其实以前在广州吃河豚是要带师傅一起去才敢吃的，因为以前要办手续很麻烦。而且师傅对哪家的河豚新鲜程度怎样比较了解，会带我们去“捡口”。 不过现在既然政策变了，我相信会越来越规范。我前不久还跟小伙伴专门去了一家住得很远的私房菜馆吃河豚（为了河豚真是费尽心机），老板是个广东人，看起来就很精明的样子~本来我们还想让师傅给我们弄点野生河豚的，但是老板说现在已经没有野生的了，全部是人工养的，所以我们也只好作罢~~
不过据我所知，现在市面上卖的河豚有的是台湾开发的品种，长得像鱼一样，这种一般拿来炖汤比较好；还有一种就是像果冻一样的日本河豚，用来涮火锅最好。至于口感么，还是觉得台湾那个炖汤的好喝，但是价格好贵哦，一条就要400左右呢～ 下面给大家上图 这鱼看上去挺吓人的，不过其实是很安全的，把鱼骨取出来，然后用姜葱蒜去腥炒一炒，味道很不错呢~~~